Blend Slow - o nosso café - 200g

R$35.00Preço

Um café confortável, que traz todo o acolhimento e sabor que a Slow sempre busca oferecer. Na nossa versão “pretinho nada básico“, temos um blend de Catuaí Vermelho com dois tratamentos diferentes: 50% cereja descascado e 50% fermentado por 72 horas, que remete ao universo dos pães. Criado pela Dri Menezes, a nossa barista, em parceria com a 4Beans, os grãos vem da Fazenda Santa Rita (Serra do Caparaó-ES) e são torrados separadamente, sob demanda, garantia de uma bebida sempre fresca e saborosa. 

  • Sourdough

    Pão feito com fermentação natural, sem adição de melhoramentos ou químicas ou qualquer ingrediente de origem animal. As farinhas são as verdadeiras 00 italianas, 100% naturais. 

    Este pão dura até uma semana sem alteração de gosto. Pra conservar texturas de miolo e casca, é preciso esquenta-lo. Pode aquecer por inteiro toda vez que for comer, o que facilita o seu corte. De preferência, utilizar forno convencional, forno elétrico ou torradeira. Nunca usar o microondas.

    Peso 500gr - como o processo é artesanal, pode haver variação de peso para mais ou para menos.

Crenças

A gente dá o maior valor à água, à energia e à produção local. Evitamos lixo na origem, na hora de comprar produtos, embalagens e todo tipo de material. Acreditamos numa nova cultura urbana, mais leve, mais harmônica, mais inspiradora, mais carioca.

Contato

euquero@theslowbakery.com.br

Endereço

rua general polidoro, 25 - botafogo - rio de janeiro

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Instagram Icon

©2023 by Gling Urban Bikes. Proudly created with Wix.com

  • White Facebook Icon
  • White Twitter Icon
  • White YouTube Icon
  • White Pinterest Icon
  • White Instagram Icon