fábrica & café

Um café. Uma fábrica. Experiência única de produção e sabor no mesmo lugar. Com cardápio que valoriza o movimento "do campo à mesa", tudo é fresco e sazonal, incluindo aí os grãos selecionados e moídos na hora dos cafés que servimos. Nossos pães, produzidos com o processo slow de fermentação natural, saem diretamente do forno para o preparo de tartines e sanduíches, assim como quase tudo que é servido no café. Produzimos por aqui iogurte, granola, geleias, doces, sorvetes, bolos, confitados e compotas e ainda alguns queijos.  Completamos o cardápio com uma seleção de produtos locais e orgânicos incríveis. Confira cardápio e fornecedores aqui. 

fornadas

Os pães são assados ao longo da manhã, sempre começando com Rio Sourdough. Nossa produção é limitada e pode se esgotar antes do fechamento da loja. Para garantir o seu, compre aqui e retire na padaria, em Botafogo, no dia seguinte.

SLOW - fábrica e café

rua são joão batista, 93 - botafogo - rio de janeiro 

terças 9h -19h quartas 9h - 19h quintas 9h - 19h 

sextas 9h - 19h sábados 9h - 15h

delivery slow 

O pão da SLOW em casa? Já imaginou? A gente sempre entendeu que nada substitui os encontros. Por aqui, receber cada um que entra no nosso universo sempre foi motivo de muita alegria.  

 

Mas hoje vivemos outros tempos que exigem sim novas atitudes. Com o Covid-19 e a necessidade de isolamento social, começamos o nosso delivery da SLOW.

 

Vai funcionar assim:

 

Pedidos feitos em um dia pra serem entregues no outro.

 

Via WhatsApp. A gente manda a lista de produtos e você já escolhe o que quer receber. 

 

Pagamento por transferência bancária com conta no Santander e Itaú. 

 

Pedidos devem ser feitos a partir de 09h até 16h de segunda a sexta. 

 

Entregas de terça a sábado de 11h às 18h. 

 

Taxa de entrega de R$10,00. Em compras a partir de R$80,00, a taxa será absorvida pela SLOW

Flamengo   Laranjeiras   Humaitá  Botafogo   Copacabana   Ipanema  Leblon   Jardim Botânico   Gávea

Lagoa

A SLOW optou por trabalhar com estrutura própria de entrega. Assim a gente sabe exatamente o valor que os entregadores recebem, além de garantir as boas práticas e cuidados nessa operação. 

 

Nossa estrutura tem um limite de pessoas. Por isso, não conseguimos alcançar toda a cidade. Caso você esteja fora da área de abrangência, temos um caminho: você pode fazer o pedido via Picks (nosso app pra retirada na hora) e contratar um motoboy particular.

Crenças

A gente dá o maior valor à água, à energia e à produção local. Evitamos lixo na origem, na hora de comprar produtos, embalagens e todo tipo de material. Acreditamos numa nova cultura urbana, mais leve, mais harmônica, mais inspiradora, mais carioca.

Contato

euquero@theslowbakery.com.br

Endereço

rua general polidoro, 25 botafogo - rio de janeiro

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